Malzemeler:
-250 gr margarin
-Bir çay bardağı sıvı yağ
-Yarım çay bardağı süt
-Yarım çay bardağı sirke
-İki tatlı kaşığı tuz
-İki tatlı kaşığı şeker
-İki tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
-İki yumurta beyazı (sarıları üzerine sürülecek)
-Bir paket kabartma tozu
-Aldığı kadar un
Not: Çörek otu üzerine serpilebilir ama ben içine koydum. Ayrıca kırmızı biber, kekik... gibi baharatlar da eklenebilir.
Malzemelerle hamurumuzu yoğuruyoruz. On beş-yirmi dakika buzdolabında bekletiyoruz. Sonra şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede yirmi dakika kadar pişiriyoruz. Bu malzemelerle iki tepsi kurabiye çıkıyor. Ben ölçüleri yarıya indirip bir tepsi yaptım. Çay yanında hoş bir ikram oluyor. Afiyet olsun.
